LEVERCAKE:
3 eieren
2/3 kop olijfolie of zonnebloemolie
1/3 of een 1/2 pond lever [kippen,rund of ander dier]
2 koppen meel [ik heb lekkere tarwemeel gebruikt]
1 theelepel knoflook [poeder of vers geperst]
Oven voorverwarmen tot 250 gr
eieren en olie in blender mixen
lever in stukken snijden en in blender meemixen
knoflook toevoegen
en het meel [evtueel meer meel]
mixen tot je een smeuige massa krijgt
een bakplaat invetten en daar de massa op verspreiden.
Bakken in 10 tot 12 [ik heb 20 ]minuten of tot de bovenkant droog is en bruin wordt.
Uit de oven halen en 5 minuten af laten koelen
Dan de plaat op een snijplank omkeren en de cake in reepjes en dan blokjes snijden.
een zakje maken en luchtdicht verpakken of in zakjes in de vriezer!!
Je kunt er ipv de lever ook andere dingen in doen, zoals zalm/tonijn of andere vieze stinktroep voor de honden.
---------------------------------------------------
Hondenkoekjes
Voor de liefhebbers hier het recept:
250 ml gemengde peentjes en erwtjes uit blik, laten uitlekken; 625 ml volkoren meel; 125 gram magere melkpoeder; 5 ml knoflookpoeder (een puddinglepeltje vol ongeveer); 90 ml plantaardige olie; 1 ei, losgeklopt; 125 ml water, dat je een nacht goed koud hebt laten worden in de koelkast;
- pureer de peentjes en erwtjes;
- doe in de mengkom het meel, het melkpoeder en de knoflookpoeder;
- voeg nu de gepureerde erwtjes/peentjes toe, de olie, het losgeklopte ei en het water en vermeng dit alles goed.
- Verdeel het deeg in 2 ballen;
- Kneed de ballen nog 2 minuten door als je met de hand hebt gemengd, heb je het met mixer of keukenmachine gedaan, dan kan het even nog kort; - rol het deeg uit op een met bloem bestoven aanrecht tot ca een centimeter dikte;
- snij met een koekjessnijder (vooral enkele kleine) kleine koekjes uit het deeg.;
- Leg de koekjes op een met bakpapier bedekte bakplaat (het papier licht invetten);
- verwarm de over op 180 graden Celsius en bak hierin de koekjes 15 minuten aan één kant;
- draai de koekjes om en bak ze nu nog 25 minuten.
- Laten afkoelen en in een plastic zak of blik opbergen.
Die doperwten/peentjes kan je door van alles vervangen: sardientjes, kruiden, vlees, bedenk het maar.
---------------------------------------------------
heb hier nog een snel recept voor hondekoekjes:
1 kilo runderlever, 6 eieren met schil
Alles samen in de blender doen, en op 2 bakblikken met bakpapier uitstrijken.(als je maar 1 bakblik hebt, neem je natuurlijk de helft).
Bij 140 graden in de oven, tot de bovenkant droog is (ovendeur een kiertje open laten, zodat het vocht eruit kan).
Met bakpapier op een nieuw stuk papier omkeren, oude papier weg doen, en nu weer drogen, tot de onderkant ook droog is.
Als het goed droog is, is het vrij lang houdbaar, en goed in stukjes te breken.
---------------------------------------------------
Honden taart met kip!
NODIG:
* 300 gr kippengehakt (mensenconsumptie)
* 400 gr tarwebloem
* 400 ml kippenbouillon
* 3 "dubbele" kippenlevertjes
(ronde)bakplaat van 30cm doorsnee
Werkwijze: De kippenlevertjes snijd je aan kleine stukjes en roer je door de kippengehakt. Vervolgens doe je steeds een beetje bloem en bouillon erbij en mix je het met de deegmixer goed door elkaar heen. Dit is een vrij stevige massa en kleverig.
Als alles erin zit en goed gemixt is, bekleed je een bakplaat met bakpapier (of goed invetten met boter) en mag het geheel ongeveer 1 1/2 uur in de oven op 180 graden celcius. En klaar is de super beloning (wel laten afkoelen natuurlijk).
Je kan naar eigen keuze ook nog wat anders toevoegen zoals b.v.:
teentje knoflook
geraspte kaas
geraspte winterwortel
een ei
50 gr Brio boter
HONDENCAKE
Benodigdheden:
2 kopjes bloem
2 kopjes olijfolie
3 ons kippenlever
2 à 3 teentjes knoflook
Alle ingrediënten met een staafmixer door elkaar mixen en in een cakevorm gieten. De oven voorverwarmen op 180 graden en de cake in +/- 55-60 minuten gaarbakken
Werkelijke gevonden bron = http://www.hondenpage.com/
Geen opmerkingen:
Een reactie posten